Blanda alla ingredienser utom vaniljsockret i en kastrull.
Sjud blandningen på svag värme tills såsen tjocknat. Såsen ska inte koka.
Vispa hela tiden.
Håll upp såsen i en serveringskål. Vispa då och då medans såsen svalnar. Späd ev. såsen med 0,5-1 dl mjölk eller grädde.
Tillsätt vaniljsockret när såsen kallnat.