Koka durran enligt anvisningar på förpackning.
Låt den svalna.
Riv zucchini grovt och lägg i ett durkslag. Strö över 1 tsk salt och låt stå ca 20 minuter. Pressa ur vätskan ur zucchinin.
Skala och riv vitlöken
Bland zuccinin med vitlök, gräslök, ägg, durra och bovetemjöl. Smula i fetaost. Smaka av smeten med salt och peppar.
Sätt ugnen på 125 grader C.
Klicka ut smeten (ca 2 msk per biff) på en bakplåtsklädd plåt. Forma till runda biffar med en sked.
Ställ in i ugnen 50-60 minuter