Grönsaker att odla för att förbereda för en matkris

Att odla grödor som kan hjälpa dig klara en matkris är ett viktigt steg mot självförsörjning och livsmedelssäkerhet. Här är förslag på grödor som är relativt lätta att odla och som ger en god näringstäthet. Spara frön från skörden för att kunna fortsätta odla nästa år.
Rotera odlingsplats mellan åren så att du inte odlar samma sak på samma plats varje år.

Börja odla även om det inte är någon matkris så att du vet hur man lyckas på bästa sätt om det verkligen skulle behövas.

  1. Potatis: Potatis är en av de mest energirika grödorna med hög kolhydratkoncentration. De är relativt enkla att odla och kräver inte mycket utrymme. För att odla potatis, börja med att köpa potatisplantor eller skär större potatisar i bitar och plantera dem i upphöjda bäddar eller i en grop i trädgården. Se till att jorden är väldränerad och håll potatisarna väl bevattade. Efter några månader kan du skörda potatisen genom att gräva upp dem från marken.
  2. Bönor: Bönor, inklusive gröna bönor, svarta bönor, kidneybönor och ärtor, är utmärkta källor till protein och fibrer. De är också kvävefixerande växter, vilket betyder att de bidrar till att förbättra markens näringsämnenivåer. Bönor är relativt lätta att odla från frön. Plantera fröna i en väldränerad jord och se till att de får tillräckligt med sol. De behöver också något att klättra på, så ett stöd eller nät kan vara användbart.
  3. Gröna bladgrönsaker: Gröna bladgrönsaker som spenat, sallad, och kål är rika på vitaminer och mineraler. De kan odlas under större delen av året, särskilt om du använder olika sorter för att dra nytta av olika säsonger. Direktså frön i trädgården eller i upphöjda bäddar och se till att hålla jorden fuktig. Skörda bladen kontinuerligt för att främja ny tillväxt.
  4. Tomater: Tomater är rika på antioxidanter, vitamin C och lycopen. De kan odlas i trädgården eller i krukor om du har begränsat utrymme. För att odla tomater, köp plantor eller frön och plantera dem i väldränerad jord med mycket solsken. Se till att tomater vattnas regelbundet och att de har ett stöd att klättra på när de växer.
  5. Majs: Majs är en rik kolhydratkälla och kan odlas framgångsrikt i många klimat. Plantera majsfrön i rader i trädgården och se till att de får tillräckligt med sol och vatten. Eftersom majs är vindpollinerat, är det bäst att odla dem i block istället för ensamma rader för att säkerställa god pollinering.
  6. Ärtskott: Ärtskott är rika på vitaminer och mineraler och kan odlas inomhus året runt. Använd ärtfrön och plantera dem i en behållare med jord. Skörda ärtorna när de är 5-10 cm långa genom att klippa av skotten över marknivå.
  7. Grönkål: Grönkål är en näringsrik bladgrönsak som tål kalla temperaturer. Direktså frön i trädgården på våren eller tidig höst. Grönkål kan skördas genom att plocka av de yttre bladen medan plantan fortsätter att växa.
  8. Rotselleri: Rotselleri är en rotgrönsak som trivs i kalla klimat. Den kan odlas från frön eller plantor på våren. Se till att ha en väldränerad jord och håll den fuktig. Skörda rotselleri när den har nått önskad storlek.
  9. Jordärtskocka: Jordärtskocka är en tålig rotgrönsak med högt näringsvärde. Plantera knölarna på våren i väldränerad jord och på en plats med fullt solsken. Skörda jordärtskockan när den har blommat och stjälkarna börjar vissna.
  10. Rödbetor och morötter: Rödbetor är en rotgrönsak med hög näringsdensitet. De kan odlas från frön på våren i väldränerad jord. Rödbetor bör skördas när de har nått önskad storlek. Även blasten kan användas som mangold eller sallad.
  11. Pumpa och squash: Pumpa är en tålig grönsak som ger bra skörd. De kan odlas från frön på våren när risken för frost har passerat. Placera fröna i väldränerad jord och på en plats med gott om solsken. Skörda pumporna när de är mogna på hösten.

För att klara en matkris i Norden är mångfald i grödor viktigt för att säkerställa en balanserad kost. Det är också klokt att spara frön för nästa års planteringar och att anpassa odlingsschemat efter säsongerna och klimatet i området. Med rätt odlingsmetoder och noggrann planering kan man öka självförsörjningen och förbereda sig för potentiella matkriser.

Komplettera med perenna träd och buskar som t.ex. vinbär, äpple, päron, plommon och körsbär samt att plocka vilda bär och ätliga vilda växter.

Se omfattningen av ett strömavbrott

När strömmen i huset försvinner är det första man vill göra kanske att ta reda på omfattningen av strömavbrottet.

Om det är ett stort område som berörs så kan man vänta sig att det är mer allvarligt och tar längre tid att åtgärda än om det bara är upp till några hundra fastigheter.

Elnätsbolagen har ofta avbrottskartor som visar var de har strömavbrott och hur många som det omfattar t.ex. Eon:s avbrottskarta, vattenfalls strömavbrottskarta, och Ellevios avbrottskarta.

För att kunna hålla sig informerad behöver man naturligtvis tillgång till internet. Om det är strömavbrott fungerar antagligen inte internet via wifi, så det är bra att ha tillgång till mobilsurf och även en powerbank så att man kan hålla mobilen laddad.

Om strömavbrottet omfattar ett begränsat område och bara upp till några hundra fastigheter är det antagligen inget allvarligt utan kommer att åtgärdas av elbolaget inom kort. Om det är många drabbade kanske det tar längre tid innan allt är återställt.

EDC – Everyday carry – Vad ska ingå

En EDC – everyday carry är en uppsättning saker som man har med sig på daglig basis för att klara av vardagen och vissa oväntade situationer.

Det ska vara lätt att ha med sig och inte vara i vägen i vardagen. Utrustningen kan anpassas utifrån årstid och var man är (t.ex. stadsmiljö eller vildmark). På vintern kan man t.ex. komplettera med förstärkningsplagg.

  • Mobil och mobilladdare samt ev. en liten powerbank
  • Plastpåse
  • Kontanter, kontokort eller kreditkort
  • Id-handling
  • Proteinbar, nötmix eller annat som går att äta snabbt
  • Vattenflaska
  • Tändare, tändstickor eller tändstål
  • Första hjälpen kit. (T.ex. Första förband, plåster, värktabletter, sårrengöring)
  • Buff eller snusnäsduk
  • Snöre eller paracord t.ex. i form av ett paracordarmband.
  • Multiverktyg
  • Silvertejp eller eltejp
  • Penna
  • Anteckningsmaterial
  • Tandpetare

För lite längre vistelser kan man även packa.

  • Dator med laddare
  • Ficklampa
  • Sittunderlag
  • Tandtråd

Behöver man klara sig längre tid på egen hand så kan man även se till att få med en Bug out Bag. (BOB).

Bug out bag (bob) packlista

En bug out bag (BOB) är en väska med förnödenheter som har packats i förväg för att göra det lättare och snabbare att lämna hemmet vid en nödsituation. Tanken är att man ska ha förnödenheter för att överleva ett par dygn.
Väskan kan anpassas på olika sätt t.ex. om man tänker sig att det är störst sannolikhet att man kommer att befinna sig i stadsmiljö eller skogsmiljö. Om man har tillgång till övernattning med tak över huvudet eller inte etc.

Om man dessutom har en EDC (everyday carry), utrustning kan saker som man har i sin EDC utelämnas från sin BOB.

En BOB bör kombineras med kunskap om närområdet t.ex. var det finns vattenkällor, vindskydd etc.

Det finns färdiga Bug Out Bags att köpa, men man kan spara mycket på att packa sin egen och då får man också anpassat utifrån sina egna behov.

  • Bug Out Bag – Ryggsäck
  • Första Hjälpen kit (första förband / plåster / sårrengöring / värktabletter etc.)
  • Energibars
  • Vattenflaska med vatten
  • Multiverktyg
  • Morakniv
  • Pannlampa
    Powerbank
  • Värmeljus
  • Spork eller bestick
  • Kåsa
  • Tandtråd / Tandborste
  • Tv¨ål
  • Handduk
  • Tandborste
  • Buff
  • Mössa
  • Vantar
  • Klädombyte
  • Regnponcho
  • Toalettpapper och tändstickor (vattenskyddat i plastpåse)
  • Penna
  • Anteckningsmaterial / Lista med telefonnummer eller annan viktig info.
  • Kontanter
  • Id-handling
  • Handduk
  • Snöre / rep
  • Sopsäck eller plastpåse
  • Sittdyna
  • Glasögon / Glasögonfodral
  • Kompass
  • Fältkök med bränsle och tändstål, tändare eller tändstickor
  • Vevradio med solceller
  • Vattenreningstabletter eller vattenfilter
  • Tält / Tarp eller pressening
  • Sovsäck / reselakan
  • Liggunderlag
  • Metkrok / fiskelina
  • Vajersåg

Preppa billigt

Ibland ser man personer som lägger stora summor pengar på sin prepping, ofta genom att köpa ny exklusiv utrustning som kanske aldrig används.
Men det kan vara viktigt att lära sig att preppa billigt d.v.s. att vara förberedd på det oväntade utan att det kostar en massa pengar.

Den viktigaste preppingen är kunskap och den är ofta gratis. Dessutom är den lätt att bära. En erfaren och kunnig överlevare klarar sig ofta mycket bättre, trots begränsad utrustning än en oerfaren individ, även om denna skulle ha all möjlig utrustning.

Anledningen till att det är en föredel att preppa billigt är att i en krissituation är ofta alla tillgångar av värde, även pengar, trots att man inte kan äta dessa.
Men det är ett känt faktum att vid en nödsituation klarar sig ofta de med mer tillgångar bättre än den som har väldigt begränsade tillgångar.

Om matpriserna är så dyra att man inte har råd att köpa mat, när den lagrade maten är slut är det en klen tröst att man har en top-notch vildmarksspis.

Att preppa billigt tar tid. Det är ofta billigare att köpa de enskilda delarna till en krislåda än att köpa en färdig krislåda. Genom att över tid bygga upp ett förråd med användbara saker när det är rea.

På second hand eller loppmarknader kan man hitta mycket användbart till bra priser t.ex. yllefiltar eller fotogenlyktor.

Ett annat råd är att skaffa saker som man även kan använda vid vissa tillfällen även till vardags. Att skaffa ett utekök som man kan använda på utflykter eller liknande. Då tränar man sig på att använda sin utrustning samtidigt som utrustningen kommer till användning även om det inte inträffar någon extraordinär händelse.

Även när det gäller prepping av mat är det en bra ide att skaffa mat som man även skulle kunna tänka sig att äta till vardags och rotera matvarorna, d.v.s när det är billigt så köper man mer konserver eller torrvaror och om man redan har tillräckligt mycket lagrat så äter man upp de äldsta varorna eller de varor som har kortast hållbarhet.

Lerkrukekyl

Ett problem som uppstår på platser utan ström eller vid strömavbrott är att kylskåpet inte fungerar. Vid kortare strömavbrott håller sig kylskåpet naturligtvis kallt en tid om man ser till att hålla dörren stängd.

Men om man har några produkter som man behöver hålla svala där man inte har tillgång till ett kylskåp kan man använda lerkrukor och sand för att skapa ett kylt utrymme.

Ta två oglaserade lerkrukor i olika storlek, den ena ska få plats inne i den andra.
Sätt igen hålen i botten på krukorna.

Lägg ett lager fin sand i botten på den stora krukan och ställ dit den mindre.
Fyll sedan mellanrummet mellan krukorna med sand.
Vattna sanden tills den är mättad.
Lägg det du vill hålla svalt i den lilla krukan och täck med en fuktig tygbit.

När vattnet i sanden avdunstar sjunker temperaturen i mittenkrukan.

Vilken temperatur det blir i innerkrukan beror på hur varm och fuktig luften är utanför men vid bra förhållanden kan temperaturen sjunka till 6 plusgrader i innerkrukan.
tekniken fungerar bäst i varmare klimat med låg luftfuktighet.

Vattna sanden då och då så att den fortsätter kyla.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Skyddsrum

Vad som krävs av ett skyddsrum beror på vad det ska skydda mot. Även en gammal jordkällare kan t.ex. antagligen ge ett tillräckligt skydd mot splitter, men skulle inte skydda vid en direkt granatattack på själva jordkällaren.

I städer fungerar ofta källare till hyreshus som skyddsrum men det finns även bergrum för ändamålet.

I Sverige finns ca 65 000 officiella skyddsrum och man kan hitta sitt närmaste skyddsrum på MSB:s skyddsrumskarta.

Att anlägga ett officiellt skyddsrum omfattar en mängd specifika krav, både i fråga om konstruktion och material. Skyddsrummet ska till exempel vara helt gastätt och klara en tryckvåg motsvarande en 250 kilos bomb inom fem meter från utsidan. Boken Skyddsrum SR 15 ger en bra handledning och beskriver utformning, stomkonstruktion, installationer och skyddskomponenter.

Skyddsrum SR 15