Morotshummus
Maträtt
Pålägg
Kök
Grekland
Ingredienser
500
g
morötter
5
msk
olja
0,5
tsk
salt
400
g
kikärtor
kokta
1
st
vitlöksklyfta
pressad
1,5
msk
citronjuice
färskpressad
1
msk
tahini
0,5
tsk
gurkmeja
malen
peppar
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 grader Celcius
Skär morötterna i tunna skivor
Lägg på en plåt och blanda med olja och salt.
Rosta i mitten av ugnen ca 30 minuter
Mixa kikärtor, morot och vitlök med 3 msk olja, citronjuice, tahini och gurkmeja. Späd med vatten till önskad konsistens.
Smaka av med salt och peppar.
Servera som pålägg på bröd