Rödbetssoppa
Ingredienser
1
st
lök
liten
1
st
palsternacka
eller 1 bit rotselleri
1
tsk
olja
2
st
rödbetor
7
dl
vatten
1
tsk
buljongpasta
1/2
st
citron
2
tsk
tomatpure
Instruktioner
Hacka lök och palsternacka
Fräs lök och palsternacka (eller rotselleri) i oljan.
Skiva rödbetorna och vatten och låt koka ca 5 minuter.
Finstrimla rödbetsblasten och blanda ner i soppen.
Tillsätt buljongpasta, tomatpuré och saften från 1/2 citron.
Om man vill ha en slät soppa kan allt mixas.