Kikärtsgryta med squash

Skriv ut recept
Kikärtsgryta med squash
Portioner
Ingredienser
Portioner
Ingredienser
Instruktioner
  1. Fräs lök, squash och paprika. Tillsätt kryddorna.
  2. Koka i 15 minuter.
  3. Tillsätt de kokta kikärtorna.

Squashsoppa

Skriv ut recept
Squashsoppa
Portioner
Ingredienser
Portioner
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tärna grönsakerna.
  2. Pressa vitlöken med vitlökspress
  3. Blanda allt och koka ca 10 minuter.

Knäckebröd

Recept på knäckebröd

Skriv ut recept
Knäckebröd
Portioner
Ingredienser
Portioner
Ingredienser
Instruktioner
  1. Rör ut jästen i fingervarmt vatten blandat med olja eller margarin.
  2. Bland i kryddorna och mjölet
  3. Dela degen i 25 bitar
  4. Kavla ut med kruskavel
  5. Grädda 2 minuter i 300 graders ugn.

Rödbetssoppa


Skriv ut recept


Rödbetssoppa

Portioner


Ingredienser

Portioner


Ingredienser


Instruktioner
  1. Hacka lök och palsternacka

  2. Fräs lök och palsternacka (eller rotselleri) i oljan.

  3. Skiva rödbetorna och vatten och låt koka ca 5 minuter.

  4. Finstrimla rödbetsblasten och blanda ner i soppen.

  5. Tillsätt buljongpasta, tomatpuré och saften från 1/2 citron.

  6. Om man vill ha en slät soppa kan allt mixas.

Palsternackssoppa

Skriv ut recept
Palsternackssoppa
Portioner
Ingredienser
Portioner
Ingredienser
Instruktioner
  1. Skär lök och persilja i små bitar
  2. Iägg i en gryta med ca 7 dl vatten och buljongpastan.
  3. Låt småkoka 5 minuter
  4. Mosa med en potatisstöt eller träslev. Om man vill ha en slät soppa kan den mixas.
  5. Strö över finhackad persilja.

Vegansk sockerkaka

Skriv ut recept
Vegansk sockerkaka
Portioner
Ingredienser
Portioner
Ingredienser
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 175 grader Celcius
  2. Smörj och bröa en bakform (1,5 liter)
  3. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver, salt, vaniljsocker och fruktsocker.
  4. Blanda vatten och oljan och häll över mjölblandningen och arbeta ihop snabbt.
  5. Häll blandningen i formen och grädda ca 40 minuter.

Potatissoppa med äpple

Skriv ut recept
Potatissoppa med äpple
Portioner
Ingredienser
Portioner
Ingredienser
Instruktioner
  1. Skör potatis i bitar. Hacka purjolöken. Riv äpplet grovt
  2. Bryn alltsammans i 1 msk olivolja
  3. tillsätt 6-8 dl vatten och buljongtärning
  4. Tillsätt lagerblad och timjan
  5. Koka upp och låt puttra under lock ca 15 minuter
  6. Tillsätt 2 tsk körvel. Tag upp lagerblad och rör om.
  7. Låt stå på eftervärmen ca 5 minuter.
  8. Strö över finklippt persilja

Sojamjölk

Skriv ut recept
Sojamjölk
Gör din egen sojamjölk
Instruktioner
  1. Blötlägg sojabönorna över natten.
  2. Koka upp 10 dl vatten i en stor kastrull.
  3. Mixa under tiden bönorna med 3 dl vatten till en grötaktig konsistens
  4. Rör ner gröten i det kokande vattnet.
  5. Låt allt sjuda 30-40 minuter. Rör om ofta så att det inte fastnar i botten och passa noga så att det inte kokar över.
  6. Tag fram en bunke eller kastrull och sätt i en sil, och lägg en stor ostduk eller silduk i silen.
  7. Häll sojamassan genom duken och silen.
  8. Kyl mjölken snabbt.
  9. Smaksätt med vanilj, carob eller socker.

Bovetebröd

Skriv ut recept
Bovetebröd
Portioner
limpor
Ingredienser
Portioner
limpor
Ingredienser
Instruktioner
  1. Lös upp jästen i ljummet vatten
  2. Blanda alla ingredienser
  3. Forma 5 bröd
  4. Låt jäsa 20 minuter.
  5. Baka i 10 minuter i 250 graders ugn.

Sesamgrädde

Skriv ut recept
Sesamgrädde
Sesamgrädde
Portioner
Ingredienser
Portioner
Ingredienser
Instruktioner
  1. Skölj sesamfrön och fikon i kokhett vatten.
  2. Mixa sesamfrön torrt i 10-15 sekunder.
  3. Sätt till vatten, lite i taget och mixa ca 2 min. Lägg i fikon och banan och mixa till gräddig konsistens.