Ingredienser
Method
- Riv potatisen grovt.
- Hacka löken fint.
- Blanda alla ingredienser och lägg i en smord ugnssäker form eller i stekpanna.
- Stek i ugn 225 grader eller i stekpanna tills de får färg.
Månad: oktober 2020
Vegansk rödbetssallad
Ingredienser
Method
- Blanda tärnade rödbetor, äpplen och linser.
- Gör en dressing genom att blanda solrosfrömjölken, dill och senap.
- Blanda allt eller servera var för sig.
Linsburgare
Ingredienser
Method
- Mosa linserna och potatisen.
- Blanda i mjölet.
- Forma till biffar och lägg på smord plåt eller stekpanna.
- Sätt in i 200 graders ugn i 20 minuter eller 5-7 minuter på stekpanna.
Böngryta
Ingredienser
Method
- Skiva morot och palsternacka och skär potatisen i tärningar.
- Koka grönsakerna i buljongen i 5 minuter.
- Tilsött bönorna.
Blomkålssoppa
Ingredienser
Method
- Finhacka alla grönsaker och koka i buljongen i 5 minuter.
Rödbetssoppa
Ingredienser
Method
- Finhacka purjon och vitkålen.
- Grovriv rödbetan.
- Koka allt utom persiljan i 5 minuter.
- Strö över hackad persilja.
Broccolisoppa
Ingredienser
Method
- Koka allt i 5 minuter
- Mixa allt.
- Servera
Kikärtbiffar
Ingredienser
Method
- Mixa kikärtor, potatis och lök.
- Blanda i resten.
- Forma till biffar.
- Stek i lite olja
Vegansk pytt i panna
Ingredienser
Method
- Fräs svamp och lök. Tillsätt tärnad potatis. Därefter linserna. Blanda och låt fräsa en stund på spisen.
- Strö över hackad persilja.
- Servera med t.ex. syrade rödbetor.
Kikärtsgryta
Ingredienser
Method
- Hacka lök och tomat
- Skiva morot, palsternacka, paprika och svamp.
- Koka upp allt i buljongen.
- Smaka av med persilja och mejram