Name: Bovetebröd
Yield: 5 limpor
Ingredients: 1 liter vatten (ljummet); 6 dl bovetemjöl; 4 dl vetekli; 3 dl sojamjöl; 2 dl vetegroddar; 1,5 dl grahamsmjöl; 100 g jäst; 1 tsk anis eller fänkål

Bovetebröd

Portioner

limpor

Ingredienser

1 liter vatten ljummet
6 dl bovetemjöl
4 dl vetekli
3 dl sojamjöl
2 dl vetegroddar
1,5 dl grahamsmjöl
100 g jäst
1 tsk anis eller fänkål

Portioner

limpor

Ingredienser

1 liter vatten ljummet
6 dl bovetemjöl
4 dl vetekli
3 dl sojamjöl
2 dl vetegroddar
1,5 dl grahamsmjöl
100 g jäst
1 tsk anis eller fänkål

Instruktioner

Lös upp jästen i ljummet vatten
Blanda alla ingredienser
Forma 5 bröd
Låt jäsa 20 minuter.
Baka i 10 minuter i 250 graders ugn.

Sesamgrädde

Portioner

Ingredienser

1 dl oskalade sesamfrön
4 st fikon
1 st banan
2 dl vatten

Portioner

Ingredienser

1 dl oskalade sesamfrön
4 st fikon
1 st banan
2 dl vatten

Instruktioner

Skölj sesamfrön och fikon i kokhett vatten.
Mixa sesamfrön torrt i 10-15 sekunder.
Sätt till vatten, lite i taget och mixa ca 2 min. Lägg i fikon och banan och mixa till gräddig konsistens.