Name: Bovetebröd
Yield: 5 limpor
Ingredients: 1 liter vatten (ljummet); 6 dl bovetemjöl; 4 dl vetekli; 3 dl sojamjöl; 2 dl vetegroddar; 1,5 dl grahamsmjöl; 100 g jäst; 1 tsk anis eller fänkål

Bovetebröd

Portioner

limpor

Ingredienser

1 liter vatten ljummet
6 dl bovetemjöl
4 dl vetekli
3 dl sojamjöl
2 dl vetegroddar
1,5 dl grahamsmjöl
100 g jäst
1 tsk anis eller fänkål

Portioner

limpor

Ingredienser

1 liter vatten ljummet
6 dl bovetemjöl
4 dl vetekli
3 dl sojamjöl
2 dl vetegroddar
1,5 dl grahamsmjöl
100 g jäst
1 tsk anis eller fänkål

Instruktioner

Lös upp jästen i ljummet vatten
Blanda alla ingredienser
Forma 5 bröd
Låt jäsa 20 minuter.
Baka i 10 minuter i 250 graders ugn.

Mandelmuffins

Maträtt

Efterrätt, Kakor

Portioner

Ingredienser

2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
1 msk sojamjöl
0.5 dl mandelmjöl
1 dl russin
2 dl vatten
1 dl olja

Maträtt

Efterrätt, Kakor

Portioner

Ingredienser

2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
1 msk sojamjöl
0.5 dl mandelmjöl
1 dl russin
2 dl vatten
1 dl olja

Instruktioner

Blanda torrvarorna.
Mixa russin med vatten och bland alla ingredienser.
Lägg i muffinsformar och ställ in i ugn 225 grader, ca 15 min.

Veganpepparkakor

Maträtt

Efterrätt

Kök

Vegan

Portioner

Ingredienser

Maträtt

Efterrätt

Kök

Vegan

Portioner

Ingredienser

Instruktioner

Blötlägg fikon och russin över natten och mosa med bananen.
Tillsätt kryddorna, nötterna och mjölet och arbeta till en lagom fast deg.
Låt degen stå i kylskåp några timmar.
Kavla ut och ta ut formar.
Grädda på smord plåt 175 grader tills de ser klara ut.

Sesamkex

Maträtt

Kex

Kök	Glutenfritt

Portioner

Ingredienser

2.5 dl havremjöl
1.75 dl sojamjöl
4 msk sesamfrö
4 msk olja
1 dl vatten

Maträtt

Kex

Kök	Glutenfritt

Portioner

Ingredienser

2.5 dl havremjöl
1.75 dl sojamjöl
4 msk sesamfrö
4 msk olja
1 dl vatten

Instruktioner

Blanda allt till en deg.
Kavla ut tunt. Tag ut kex med t.ex. ett glas.
Lägg på plåt och grädda 175 grader i 15 minuter