Portioner |
små biffar
|
Ingredienser
- 1 dl durra hel
- 2 st zucchini
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 dl gräslök finskuren
- 1 st ägg
- 4 msk bovetemjöl
- 150 g fetaost
- salt
- peppar
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Koka durran enligt anvisningar på förpackning. Låt den svalna.
- Riv zucchini grovt och lägg i ett durkslag. Strö över 1 tsk salt och låt stå ca 20 minuter. Pressa ur vätskan ur zucchinin.
- Skala och riv vitlöken
- Bland zuccinin med vitlök, gräslök, ägg, durra och bovetemjöl. Smula i fetaost. Smaka av smeten med salt och peppar.
- Sätt ugnen på 125 grader C. Klicka ut smeten (ca 2 msk per biff) på en bakplåtsklädd plåt. Forma till runda biffar med en sked. Ställ in i ugnen 50-60 minuter