Banankakor

Nyttiga energirika och goda. Perfekt att göra om man har övermogna bananer hemma

Portioner

Ingredienser

2 st bananer väl mogna eller övermogna
2,5 dl havregryn
1,5 tsk kanel
0,5 dl torkade tranbär eller russin
1 nypa salt

Portioner

Ingredienser

2 st bananer väl mogna eller övermogna
2,5 dl havregryn
1,5 tsk kanel
0,5 dl torkade tranbär eller russin
1 nypa salt

Instruktioner

Sätt ugnen på 190 grader
Mosa bananerna i en bunke
Tillsätt havregryn, kanel och salt. Blanda väl.
Vänd ner tranbär eller russin
Klicka ut små klickar (ca 1 msk) av smeten på en plåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen 10-12 minuter

Havrekex

Maträtt

Kex

Portioner

Ingredienser

7 dl havregryn
6 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
2 tsk hjorthornssalt
200 g smör
2 dl mjölk

Maträtt

Kex

Portioner

Ingredienser

7 dl havregryn
6 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
2 tsk hjorthornssalt
200 g smör
2 dl mjölk

Instruktioner

Blanda ihop alla torra ingredienser.
Smält smöret och slå i mjölken. Blanda ihop vätskan med de torra ingredienserna.
Kavla ut degen ganska tunt och ta ut rundlar med ett runt kakmått eller ett glas i lämplig storlek.
Lägg kexen på smord plåt eller på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 200°c, tills de har fått fin färg. Låt kallna på plåt. Förvara kexen i en burk.

Chokladbollar

Chokladbollar, klassiska

Portioner

Ingredienser

150 g smör rumsvarmt
1,5 dl strösocker
4 msk kakao
1 msk kaffe eller vatten
5 dl havregryn
2 dl pärlsocker eller kokos

Portioner

Ingredienser

150 g smör rumsvarmt
1,5 dl strösocker
4 msk kakao
1 msk kaffe eller vatten
5 dl havregryn
2 dl pärlsocker eller kokos

Instruktioner

Hacka samman smör och socker.
Tillsätt kakao, kaffe och havregryn och blanda till en fast smet.
Rulla smeten till bollar. Rulla bollarna i kokos eller pärlsocker. Ställ i kylen minst 1 timma innan servering.

Sockerfri granola

Maträtt

Frukost

Portioner

Ingredienser

5 dl havregryn
1 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
1,5 dl kokos riven
2,5 dl valnötter hackade
2 tsk kanel
1 tsk ingefära malen
0,75 tsk kardemumma malen
0,25 tsk salt
0,75 dl kokosolja
3 msk honung
2 msk nötsmör

Maträtt

Frukost

Portioner

Ingredienser

5 dl havregryn
1 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
1,5 dl kokos riven
2,5 dl valnötter hackade
2 tsk kanel
1 tsk ingefära malen
0,75 tsk kardemumma malen
0,25 tsk salt
0,75 dl kokosolja
3 msk honung
2 msk nötsmör

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader celcius. Blanda alla torra ingredienser.
Smält försiktigt kokosolja, honung och nötsmör.
Rör ner i grynblandningen och blanda väl.
Häll ut på bakplåtspappersklädd plåt och ställ i mitten på ugnen 20-25 minuter.

Långpannebröd

Kök

Sverige

Portioner

bitar

Ingredienser

8 dl mjölk
4 dl havregryn
50 g jäst
50 g smör
1 tsk salt
1 msk honung
14 dl mjöl ca

Kök

Sverige

Portioner

bitar

Ingredienser

8 dl mjölk
4 dl havregryn
50 g jäst
50 g smör
1 tsk salt
1 msk honung
14 dl mjöl ca

Instruktioner

Häll i 6 dl mjölk (av 8) och havregrynen i en kastrull. Koka upp så det blir lite grötigt (inte för tjockt!)
Häll sedan i 2 dl kall mjölk och låt det svalna så det blir fingervarmt (37 grader).
Smula ner jästen i en bunke.
Häll sedan ner havregrynsröran i bunken och blanda tills jästen lösts upp.
Blanda i smör, salt och honung. Blanda i mjölet lite i taget. Degen ska vara lite kladdig men ändå släppa lite lätt från bunken.
Låt jäsa i 30-40 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader. Lägg i bakplåtspapper i en djup långpanneplåt. Lägg i degen och platta ut den så den ligger jämnt i plåten. Dela upp degen i 16 bitar. Strö över lite mjöl och låt degen jäsa i ytterligare 30 minuter.
Sätt in plåten och låt brödet gräddas i 20-25 minuter tills det får en fin färg. Ta ut brödet, skär upp det och låt svalna på ett galler. Brödet går bra att frysa in.