Man kan göra egen fläderblomssaft med enbart socker, vatten, fläderblommor och eventuellt citron och/eller lime.
Fläderblommor kan man hitta förvildad eller i övergivna trädgårdar under juni månad. Om man känner någon som har en fläderbuske brukar man kunna fråga om man kan få plocka några klasar då buskarna ofta är ganska stora och räcker till många. Kontrollera först att det är äkta fläder (Sambucus Nigra) och inte någon annan liknande art. Om man får tag på fläderblommor gratis så blir kostnaden för att göra 1 liter ekologisk koncentrerad saft 1 kg socker (27kr) och 3 citroner (15kr). Totalt 42kr. Denna spädes efter smak t.ex. 1:4 vilket gör att man får 5 liter färdigblandad saft för 8,4 kr/liter. Om man istället köper billigare socker i 2kg förpackning blir kostnaden för 1kg socker 19kr och priset för den färdigblandade saften 6,8kr/ liter. Ännu lite billigare om man minskar ner på antalet citroner.
Om man istället skulle välja ekologiska varor skulle priset istället bli högre.
Att köpa 95cl koncentrerad fläderblomssaft som efter spädning ger 7,6 l färdigblandad saft kostar för närvarande 48kr eller 6,3 kr per liter färdigblandad saft.
Så slutsatsen är att man sparar i normalfallet inte pengar på att göra egen fläderblomssaft, det blir snarare ofta lite billigare att köpa färdig fläderblomssaft om man inte väljer någon exklusiv sort, men man slipper konserveringsmedlen i saften och visst är det lite extra roligt att bjuda på saften när man har gjort den själv. Den egna saften utan konserveringsmedel håller sig dock inte särskilt länge så ska man spara den mer än några dagar får man frysa koncentratet.