Instruktioner
- Blanda alla ingredienser
- Olja pannan och tryck ut degen.
- Grädda 10-15 minuter under lock på varje sida.
Ingrediens: olja
Ris och grönsaksgryta
Instruktioner
- Fräs den finhackade löken.
- Tilsätt råriset.
- Blanda i tomatpuré och buljong.
- Koka i 45 minuter.
- Fräs de skurna grönsakerna och blanda i.
- Krydda med oregano och örtsalt.
- Servera med finklippt persilja över.
Lök och bönröra
| Portioner |
|
Ingredienser
- 2 dl svarta bönor kokta
- 2 dl kikärtor kokta
- 1 st purjolök
- 1 st gul lök
- 1 msk olja
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Hacka lök och purjolök och fräs i lite olja.
- Blanda de kokta bönorna och kikärtorna med löken och koka någon minut.
Knäckebröd
Recept på knäckebröd
Instruktioner
- Rör ut jästen i fingervarmt vatten blandat med olja eller margarin.
- Bland i kryddorna och mjölet
- Dela degen i 25 bitar
- Kavla ut med kruskavel
- Grädda 2 minuter i 300 graders ugn.
Rödbetssoppa
| Portioner |
|
Ingredienser
- 1 st lök liten
- 1 st palsternacka eller 1 bit rotselleri
- 1 tsk olja
- 2 st rödbetor
- 7 dl vatten
- 1 tsk buljongpasta
- 1/2 st citron
- 2 tsk tomatpure
Ingredienser
|
|
Instruktioner
-
Hacka lök och palsternacka
-
Fräs lök och palsternacka (eller rotselleri) i oljan.
-
Skiva rödbetorna och vatten och låt koka ca 5 minuter.
-
Finstrimla rödbetsblasten och blanda ner i soppen.
-
Tillsätt buljongpasta, tomatpuré och saften från 1/2 citron.
-
Om man vill ha en slät soppa kan allt mixas.
Enkel morotskaka
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader Celcius
- Blanda bakpulver, mjöl och olja i en bunke.
- Riv morötterna fint och mosa dem lite och blanda ner i bunken till en jämn smet.
- Smörj och bröa en form och grädda i ugn ca 1 timma.
Vegansk sockerkaka
| Portioner |
|
Ingredienser
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 dl fruktsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- 1 dl olja
- 2 dl vatten ljummet
- 2 msk ströbröd
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader Celcius
- Smörj och bröa en bakform (1,5 liter)
- Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver, salt, vaniljsocker och fruktsocker.
- Blanda vatten och oljan och häll över mjölblandningen och arbeta ihop snabbt.
- Häll blandningen i formen och grädda ca 40 minuter.
Banankaka
| Portioner |
|
Ingredienser
- 4 st bananer mogna
- 1/2 dl hasselnötter malda eller mixade
- 3,5 dl grahamsmjöl
- 1 tsk kardemumma mald
- 1 tsk kanel mald
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl russin
- olja
- 2 msk ströbröd
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader Celcius
- Mosa bananerna. Blanda med malda hasselnötter, grahamsmjöl, kardemumma, kanel russin och bakpulver
- Smörj och bröa en form och häll i blandningen i den.
- Baka i ugn ca. 20 minuter.
Kikärtbiffar
Instruktioner
- Mixa kikärtor, potatis och lök.
- Blanda i resten.
- Forma till biffar.
- Stek i lite olja
Morotshummus
| Portioner |
|
Ingredienser
- 500 g morötter
- 5 msk olja
- 0,5 tsk salt
- 400 g kikärtor kokta
- 1 st vitlöksklyfta pressad
- 1,5 msk citronjuice färskpressad
- 1 msk tahini
- 0,5 tsk gurkmeja malen
- peppar
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader Celcius
- Skär morötterna i tunna skivor
- Lägg på en plåt och blanda med olja och salt.
- Rosta i mitten av ugnen ca 30 minuter
- Mixa kikärtor, morot och vitlök med 3 msk olja, citronjuice, tahini och gurkmeja. Späd med vatten till önskad konsistens.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera som pålägg på bröd